烫面法制作的饦饦馍更适合牛羊肉泡馍,煮后不散、不粘、入味又筋道。
很多人可能觉得,我拿什么馍来泡不是“泡馍”呢,其实不然,在老陕人的饮食文化中,不同的汤、肉就要对应不同的馍,只有如此,吃着才有感觉。
最后,还要会吃才行。
羊肉泡馍提味增香不能缺少的有辣椒酱和糖蒜,坐到桌边不一会儿,热气腾腾的泡馍就上桌了,先别急着往嘴里扒拉,会烫,舀点辣椒酱放到碗中间或者是用筷头沾点酱,和着馍粒一起吃,一边吃一边再混上一点中间的辣椒酱,吃上几口,再配上糖蒜,“羊肉泡馍的灵魂”你都享有啦!
当然这些韩雪也是不可能都知道的,这是后来我听她妈说的。
吃了顿正宗的清汤羊肉泡馍,肚子已经大饱。
我和韩雪一起去逛商业街,商业街上各类品牌专卖店一应俱全,其间夹杂着各种小商品、小饰品店,当然更少不了小吃店,走没多远经过一家卖琼锅糖的,韩雪非要买来尝尝,我说这才刚吃饱饭还没消化你又要吃啊,韩雪狡辩尝尝,尝尝而已又不当饭。
韩雪小丫头走起路来活蹦乱跳,真像一个没长大小孩子,她对这些专卖店没多大兴趣,偏偏对吃的来精神,没走多远,又看到个炸油糕的,又缠着我给她买油糕吃。
一路走,一路吃。
手里的油糕还没有吃完,又见到一家薯条店,又嚷嚷着要吃狼牙土豆。
我说你“走吃”啊,走一路吃一路。
这下完了,“走吃”“走吃”韩雪这个小孩儿走了一路喊了一路!商业街的尽头止步于城南的一条河,城南的河边是一带的公园绿地。
这边也很热闹,各种各样吃得玩得摊位,都迎着春节假期摆了出来,人们也是得闲,到处都是人山人海,跟个大庙会一样,这里的年味十足。
下午晚上都是在城南这边度过的,一路走,一路逛,一路吃。
到了晚上,灯光亮起,人群依然不散,我俩也穿梭其中,感受着、体验着当地年味。
回到宾馆已经接近午夜时分。
是夜,依旧是情深深,雨蒙蒙,多少楼台烟雨中。
记得当初,你侬我侬,车如流水马如龙。
尽管狂风平地起,美人如玉剑如虹。
情深深,雨蒙蒙,世界只在你眼中,相逢不晚,为何匆匆。
山山水水几万重,一曲高歌千行泪,情在回肠荡气中。
情深深,雨蒙蒙,天也无尽地无穷。
好个美人如玉,长剑如虹!荡气回肠情露浓,情深雨蒙山水万重!
两岸柳如烟,亭前月正圆,不分昼与夜,佳人伴君眠。
情不尽,爱正浓,痴男怨女把愁消。
一连三日,并无出门,仅以零食、订餐充饥。
此时彼此情正深意正浓,怎舍得虚度春宵!郎有意,妾有情,天地无穷爱悠悠。
再出门时,犹如困鸟出笼,好不适应。
只觉得神情一阵恍惚,不知身在何处。
只听得街上锣鼓喧天,吹吹打打,热闹非凡!
尽管在白天,还有两天才是元宵节,只见大街上人头攒动,社火队身穿演出服装,敲锣打鼓、载歌载舞,大头娃娃、舞龙舞狮、秧歌、走马、跑旱船、高台芯子、踩高跷等民间传承技艺纷纷亮相街头与闻声而来的市民及游客交融,形成了一条欢乐的海洋,瞬间点燃了三秦大地最浓郁的年味。
记不得有多少年了,在我所在的城市早已没有了这项活动,原来过大年看灯展还是在小时候的事情。
记得小时候放了寒假进入腊月的时候就盼着过年,尤其是到了腊月二十三过了灶神节,期待着过年的心情就愈加热烈,放炮的声音也会渐渐地多起来,那时候就期待着放炮的声音越来越多,仿佛鞭炮声越多年味才会越浓烈。
可是随着年龄的增长,时代的变迁,政策的变化,鞭炮禁燃禁放,过大年也变得静悄悄的,再也找不回儿时盼过年的那种心情了。
没想到在此时此地还能看到如此热闹的过年场景,眼下热闹的气氛瞬间也感染了我,我拉着韩雪向最热闹的地方挤去。
“想不到你们这个地方在市里还有这种活动啊?这在我们那边简直不可想象,从来没见过,或是在乡村可能才会有。”我内心由衷地感叹。
“那是!在我们这过年才热闹,所以我才想让你过来,陪我一起感受一下热闹的气氛。”此时的韩雪兴致也很高,垫着脚趴在我的肩膀上看着社火队的表演。
“晚上广场那边还有灯展,猜灯谜。
到元宵节那天还有烟花表演,城南河那边还有放河灯的,那才热闹呢!”韩雪一脸兴奋,韩雪真跟小孩子一样,处处露着纯真,越说越激动,只有小孩子才会将自己的情绪展露在外,毫无掩饰。
“这么多活动项目,顾得过来看吗?”我不禁感慨!真得好多年没见过这么热闹的过年气氛了。
那几天一直带着韩雪尽情地吃喝玩乐,哪人多,哪热闹就去哪里,韩雪高兴的像个孩子。
整个春节的欢乐气氛在元宵节晚上的烟花表演上到达顶点。
一直盼望着、期待着,心里压抑着兴奋,终于等到了之后,心里却又泛起无限的惆怅来,期盼过后整个人又黯然神伤,陷入长久的落寞,而后又是一个轮回。
绚烂的烟花绽放在半空中,刹那间,光彩夺目。
那耀眼的光芒瞬时而过却总也留不住,当绚丽过去,天空却更加的黑暗,谁又能确定,那不是幻影。
生命中的灿烂,原来需要用寂寞来偿还,欢乐的背后,总比烟花寂寞,今生的痴恋,或许都是前世的债。
所有的悲伤,总要留一些快乐的线索,所有的遗憾,总会留一处深藏于内心的角落。
隔岸的烟花,繁华了似锦流年,绽放的时候绚烂夺目,没有什么能够匹配她的光芒,然后刹那之间消失不见踪影,黯然收场悄无声息,自始至终都是独来独往,无人陪伴,繁华过后,暗夜永寂。